Nah, tajuknya sedikit mengelirukan. Ia sebenarnya bukan bir di ruang angkasa, lebih banyak bir dibuat daripada ramuan yang tumbuh di ISS. Walau apa pun, idea itu cukup hebat. Sebuah syarikat Jepun ingin menghasilkan 100 botol bir ruang, tetapi mengkomersialkan produk tersebut mungkin belum menjadi kenyataan. Walaupun anda mungkin tidak dapat membeli bir ruang di pub tempatan anda, mungkin tidak akan jauh berbeza dengan barang biasa. Tetapi ini adalah langkah ke arah yang benar menuju bar pertama di Bulan atau Marikh…
Orang Jepun, yang terkenal dengan minuman beralkohol tradisional Sakà ©, akan terkenal dengan eksploitasi pembuatan bir ruang mereka juga. Dengan menggunakan barli generasi ketiga yang ditanam di ISS selama 5 bulan pada tahun 2006, syarikat pembuatan bir Sapporo berharap dapat melancarkan 100 botol "Space Beer" pertama mereka pada bulan November ini. Syarikat itu telah bekerjasama dengan ahli biologi Universiti Okayama Manabu Sugimoto dan agensi angkasa Rusia untuk menghasilkan produk yang boleh dimakan yang tumbuh di orbit. Ini semua dalam usaha untuk membantu sains di sebalik pertumbuhan hasil lestari di ruang angkasa untuk misi jangka panjang di masa depan, yang sangat menguntungkan rancangan penyelesaian berawak masa depan di Bulan, dan akhirnya Mars.
“Di masa depan, kita mungkin mencapai titik di mana manusia akan menghabiskan jangka waktu yang lama di ruang angkasa dan mesti menanam makanan untuk menjaga diri kita sendiri […] Dalam jangka masa panjang, kami berharap penyelidikan ruang angkasa kami bukan hanya untuk menghasilkan makanan, tetapi juga untuk menikmati makanan dan bersantai [di angkasa]. " - Manabu Sugimoto.
Ketika menganalisis DNA barli yang tumbuh di angkasa dan membandingkannya dengan barli yang tumbuh di sini di Bumi, nampaknya tidak ada perbezaan antara strain. Hasil ini akan dibentangkan pada bulan Julai di sebuah persidangan di Kanada dengan fokus pada penanaman tanaman di persekitaran ruang. Barli adalah tanaman tahan lasak, yang memungkinkan tumbuh di lingkungan yang mencabar dalam berbagai suhu. Ia juga tinggi serat dan nutrien, penting untuk kesihatan angkasawan dan penjajah angkasa lepas. Membuat bir dari barli yang ditanam di angkasa mungkin kelihatan tidak penting, tetapi setelah ini dicapai, lebih banyak produk yang biasa di Bumi boleh ditanam dan dihasilkan di angkasa.
Bagi pembuatan bir di persekitaran zero-G, ini mungkin bertahun-tahun lagi. Dalam eksperimen berasingan yang dilakukan oleh NASA pada tahun 1980 pada minuman berkarbonat, didapati bahawa "fizz" tidak dapat naik dalam cecair (kerana tidak ada graviti, gambar atas). Buih yang anda kaitkan dengan kepala pada segelas bir tidak akan wujud pada zero-G kerana gelembung menjadi tergantung di dalam cecair. Ini mempunyai kesan yang tidak menarik untuk menghasilkan "burps basah" ketika diminum oleh angkasawan - cairan itu tidak terpisah dari gas, mengeluarkan gas dengan bersendawa juga mengeluarkan sedikit cecair. Ini adalah salah satu sebab utama mengapa minuman berkarbonat tidak terdapat di menu ISS.
Buat masa ini, bir ruang, yang diminum di ruang angkasa, mungkin akan terhad kepada penggunaan di planet, di mana graviti akan membantu mengurangkan sebarang leburan yang tidak kemas ...
Sumber: Physorg.com, Saintis Baru
