Antonio Busalacchi mengarahkan Pusat Disiplin Sains Universiti Sains Universiti Maryland dan mengetuai Jawatankuasa Saintifik Bersama Program Penyelidikan Iklim Dunia dan Lembaga Majlis Penyelidikan Kebangsaan mengenai Sains Atmosfera dan Iklim. Busalacchi adalah Advanced Sommelier dan Penyelia Wain Bersertifikat, dan mengendalikan firma perunding anggur dan kebun anggur VinoVeritas, LLC. Dia menyumbangkan artikel ini kepada LiveScience's Pakar Suara: Op-Ed & Insights.
Di masa depan yang tidak terlalu jauh, gaya kegemaran wain Perancis anda mungkin tidak berasal dari rantau senama, atau bahkan dari Perancis sama sekali. Perubahan iklim mengubah keadaan yang semakin meningkat di rantau pengeluar wain, dan dalam dekad yang akan datang, ia akan mengubah wain yang dihasilkan di rantau ini - dalam beberapa kes memindahkan ke utara pertumbuhan varietas anggur yang lama dikaitkan dengan daerah-daerah di selatan.
Perubahan iklim akan menghasilkan pemenang dan rugi di kalangan wilayah yang tumbuh wain, dan bagi setiap rantau ia akan menghasilkan perubahan kepada alkohol, asid, gula, tanin dan warna yang terdapat dalam setiap wain.
Penolong penyelidik saya, Eric Hackert dan saya telah menganalisis kesan perubahan iklim pada dua dozen wilayah penghasil wain utama di seluruh Dunia Lama dan Baru, yang memberikan gambaran tentang keadaan seperti di pertengahan dan akhir abad ini.
Sebagai contoh, beberapa rumah Champagne sudah melihat tanah di Sussex dan Kent di selatan England sebagai tapak yang berpotensi untuk ladang anggur yang baru, kerana sebagai iklim memanaskan rantau ini, kawasan tersebut menjadi lebih mesra dengan pertumbuhan anggur yang berkualiti. Jenis tanah di rantau ini (perhatikan tebing putih Dover) adalah sama dengan substrat chalky Champagne, dan kos tanah adalah 30 kali kurang daripada premium yang akan dibayar sehektar di Perancis.
Pada umumnya, ladang anggur di lintang yang lebih tinggi, di ketinggian yang lebih tinggi atau dikelilingi oleh lautan akan mendapat manfaat daripada perubahan iklim. Kawasan-kawasan ini akan mengalami musim yang semakin konsisten dan semakin banyak hari yang semakin meningkat. Mereka termasuk Rhine di Jerman, negeri Oregon dan Washington di Amerika Syarikat, dan Wilayah Mendoza di Argentina dan New Zealand.
Penyelidikan kami mencadangkan Bordeaux dan beberapa kawasan lain akan mengalami musim pertumbuhan yang termampat yang menghasilkan wain asam rendah yang tidak seimbang dan kurang kompleks. Afrika Selatan dan Australia Selatan mungkin akan mengalami penurunan dalam pengeluaran wain akibat kemarau yang teruk. Peristiwa yang melampau, seperti gelombang haba yang menutup fotosintesis dan hujan lebat yang boleh merosakkan pengeluaran tahunan chateau dalam masa beberapa minit, akan menjadi lebih biasa.
Di kedua-dua kawasan yang hangat dan sejuk, satu keputusan akan sama: anggur akan kehilangan watak tradisional mereka. Diambil ke atas, wain dari Bank Kiri Bordeaux boleh bergerak dari aroma klasik kotak cerut cedar, blackcurrants dan lada hijau dan lebih kepada profil penuh, kaya, pedas dari Châteauneuf-du-Pape dari Rhone Selatan.
Memandangkan kebanyakan ubat anggur menghasilkan buah selama 25 hingga 50 tahun, penanam anggur dan pembuat wain mesti mempertimbangkan jangka panjang apabila menentukan apa yang perlu ditanam, di mana untuk menanam dan bagaimana untuk menguruskan ladang anggur mereka. Di Dunia Lama, tradisi mungkin perlu berubah dengan masa-masa seperti peraturan rayuan membatasi pengairan, amalan membuat wain dan jenis anggur daripada yang boleh ditanam.
Penyelidikan ini merupakan sebahagian daripada usaha yang lebih luas di University of Maryland (UMD), di mana rakan-rakan saya dan saya bekerjasama untuk memahami Bumi dan perubahan iklimnya. Sebagai sebahagian daripada karya itu, universiti itu mempunyai perkongsian penyelidikan utama dengan agensi-agensi persekutuan dalam sains Bumi, iklim, dan penyelidikan tenaga. Perkongsian kami termasuk Institut Koperasi untuk Iklim dan Satelit yang disokong Pentadbir Laut dan Atmosfera Negara; perjanjian kerjasama lama antara Pusat Interdisiplin Sains Sains Bumi dan Pusat Penerbangan Angkasa NASA / Goddard; dan Institut Penyelidikan Perubahan Global Bersama, perkongsian antara UMD dan Makmal Kebangsaan Northwest Pacific Department of Energy.
Kesan perubahan iklim terhadap viticulture global adalah satu contoh bagaimana iklim masa lalu tidak lagi menjadi prolog untuk masa depan. Pemanasan planet ini akan menjejaskan beberapa bidang masyarakat dan sektor utama ekonomi di luar pertanian, memanjangkan kepada kesihatan manusia, keselamatan negara, kuasa hidro dan pengangkutan, untuk menamakan beberapa.
Untuk membantu individu, institusi, industri dan kerajaan dalam merancang dan merespon secara berkesan kesan-kesan perubahan iklim, Maklumat Iklim UMD: Menanggapi inisiatif Keperluan Pengguna (CIRUN) membina pelbagai perkongsian di kalangan saintis iklim, saintis tingkah laku dan sosial, jurutera, saintis pertanian, pakar kesihatan dan pengurusan risiko awam, dan pembuat keputusan swasta dan sektor awam.
Adaptasi dalam tumbuh-tumbuhan anggur dan pembuatan wain hanya mewakili beberapa penyesuaian yang perlu dibuat oleh dunia akibat daripada pemanasan bumi. Bagaimanapun, kesan viticulture ini menggambarkan bahawa perubahan iklim bukanlah konsep abstrak. Sebaliknya, dengan cara dunia mungkin tidak dihargai, pemanasan global mungkin akan memberi kesan kepada budaya dan cara hidup di banyak negara.
Pandangan yang dinyatakan adalah pengarang dan tidak semestinya mencerminkan pandangan penerbit. Artikel ini pada asalnya diterbitkan di LiveScience.com.
