Mengapa vitamin C tidak akan 'meningkatkan' sistem imun anda terhadap coronavirus

Vitamin C sangat tidak mungkin membantu orang melawan coronavirus baru.

Apabila menderita selesema biasa, ramai orang memerah jus oren dan menelan suplemen vitamin C dalam usaha untuk "meningkatkan" sistem imun mereka. Tetapi suplemen vitamin C tidak menangkis selsema biasa pada kebanyakan orang, dan ada bukti yang kurang bahawa mereka memberikan imuniti terhadap SARS-CoV-2, virus yang menyebabkan COVID-19.

Mitos, legenda

Vitamin C, yang juga dikenali sebagai asid askorbik, dikenali sebagai supernutrien yang meningkatkan daya imun selepas pemenang Hadiah Nobel dua kali, Linus Pauling mengulangi manfaat yang sepatutnya dalam siri buku, Live Science sebelum ini dilaporkan. Pauling mendakwa bahawa mengambil vitamin D yang besar tidak hanya dapat menghalang selesema biasa, tetapi juga membantu menghalang penyakit yang lebih parah seperti kanser dan penyakit jantung.

Sejak Pauling menerbitkan buku-bukunya, pada tahun 1970-an, tuntutannya yang lebih berani tidak menimbulkan penelitian saintifik. Walau bagaimanapun, penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa vitamin C tambahan mengurangkan tempoh selesema dalam populasi umum, menurut kajian 2013 beberapa kajian sedozen.

Kajian mendapati bahawa makanan tambahan vitamin C yang diambil semasa selesema boleh mengurangkan tempoh penyakit sebanyak 8% pada orang dewasa dan 14% pada kanak-kanak. Secara praktiknya, ini bermakna bahawa penambahan vitamin C dapat memendekkan tempoh selesema dengan kira-kira satu hari. Peserta dalam setiap kajian menambah vitamin C untuk tempoh yang berbeza-beza, tetapi secara umumnya, dos harian adalah sekurang-kurangnya 200 miligram.

Beberapa kajian yang dikaji termasuk orang di bawah tekanan fizikal yang kuat, termasuk pelari maraton dan latihan askar di Artik. Di antara individu-individu ini, mereka yang mengambil vitamin C kira-kira separuh mungkin untuk menangkap selesema kerana mereka yang tidak mengambil makanan tambahan itu. Tetapi dalam populasi umum, makanan tambahan tidak menghalang sejuk biasa.

Begitu juga, tiada bukti menunjukkan bahawa suplemen vitamin C dapat membantu mencegah COVID-19, Dr. William Schaffner, seorang profesor perubatan pencegahan dan penyakit berjangkit di Vanderbilt University Medical Center di Tennessee, kepada New York Times Parenting.

"Jika ada kelebihan, ia akan menjadi sangat sederhana," kata Schaffner.

Sesetengah saintis sedang menguji jika vitamin C dapat mengurangkan gejala dan meningkatkan hasil bagi pesakit dengan COVID-19 - jika diberikan dalam dos yang cukup tinggi. Penyelidik di Hospital Zhongnan di Universiti Wuhan melancarkan percubaan klinikal dengan 140 pesakit pada bulan Februari untuk menguji sama ada dos ultrahigh vitamin C, yang disampaikan secara intravena, boleh merawat jangkitan virus dengan lebih berkesan daripada plasebo. Kumpulan ujian akan menerima penyusuan dua kali sehari selama tujuh hari, dengan setiap infusi yang mengandungi 12g vitamin C. (Cadangan harian untuk lelaki dewasa hanya 90mg.)

Perbicaraan akan selesai pada bulan September, dan tiada keputusan masih tersedia, menurut ClinicalTrials.gov. Sementara itu, para saintis Cina telah melancarkan berpuluh-puluh ujian klinikal lain, menguji segala-galanya daripada antivirals kepada terapi antibodi kepada ubat tradisional Cina.

Di luar sejuk biasa

Walaupun suplemen tidak dapat menahan selesema biasa, vitamin C masih penting untuk kesihatan anda. Ia berfungsi sebagai peranan penting dalam tubuh manusia dan menyokong fungsi imun yang normal, menurut laporan 2017 dalam jurnal Nutrisi.

Vitamin C bertindak sebagai antioksidan, bermakna ia meneutralkan radikal bebas yang dihasilkan oleh metabolisme normal badan dan dengan pendedahan kepada tekanan alam sekitar, termasuk radiasi ultraviolet dan pencemaran udara. Radikal bebas dikenakan zarah yang boleh merosakkan sel-sel, tisu dan bahan genetik jika dibiarkan, dan dengan itu mencetuskan keradangan berbahaya.

Selain menghentikan radikal bebas, vitamin C membantu untuk mengaktifkan beberapa enzim utama dalam badan, yang seterusnya menyatukan hormon dan membina kolagen, protein yang sukar ditemui pada kulit dan tisu penghubung, menurut laporan 2017. Hormon ini membantu mengawal tindak balas sistem kardiovaskular kepada jangkitan teruk, manakala kolagen menguatkan kulit daripada kecederaan.

Vitamin C juga boleh meningkatkan membran lemak dalam kulit dan tisu penghubung, dengan itu melindungi organ seperti paru-paru dari patogen, menurut budaya sel dan kajian pramatik. Apabila bug menyusup ke dalam badan, vitamin C membantu sel-sel imun yang terus dipanggil neutrophils ke tapak jangkitan dan mempertahankan sel-sel ini terhadap radikal bebas, laporan 2017 menyatakan.

Pendek kata, tubuh bergantung kepada vitamin C untuk melancarkan tindak balas imun yang berkesan sambil mengekalkan kerosakan yang minimum. Walau bagaimanapun, badan tidak boleh membuat vitamin C sendiri atau menyimpan nutrien secara cekap, kerana vitamin larut air larut sekali dalam keadaan tertelan dan dikeluarkan dalam air kencing, menurut National Institutes of Health (NIH). Cara terbaik untuk memenuhi keperluan harian anda adalah dengan mengkonsumsi buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan yang kaya dengan vitamin.

Dos yang disyorkan bergantung kepada umur, jantina, kehamilan dan status penyusuan badan anda, tetapi secara umum, lelaki dewasa disyorkan untuk menelan sekurang-kurangnya 90 miligram (mg) sehari, dan wanita dewasa harus mengambil sekurang-kurangnya 75 mg. Orang yang merokok perlu menambah 35 mg kepada dos yang disyorkan, kerana merokok mengangkut badan vitamin C yang ada, menurut NIH.

Perhatikan bahawa dos tinggi vitamin C, melebihi tahap harian 2,000 mg, boleh menyebabkan rasa mual, cirit-birit dan sakit perut pada ramai orang, Live Science sebelum ini dilaporkan. Selain itu, lelaki yang mempunyai batu ginjal pada masa lalu dan yang menguji tinggi untuk bahan kimia yang disebut oxalate haruslah menghindari suplemen dengan vitamin C, kerana bahan itu dapat meningkatkan pembentukan jenis batu tersebut, Stephen Lawson, seorang penyelidik di Institut Linus Pauling di Oregon State University, memberitahu Live Science pada masa itu. (Institut Linus Pauling pada asalnya diasaskan oleh Pauling sendiri untuk menjalankan penyelidikan mengenai pemakanan dan peranannya dalam kesihatan dan penyakit.)

"Berhati-hati dengan gembar-gembur dan berita utama"

Walaupun suplemen vitamin C menimbulkan sedikit risiko kepada pengguna, apa yang dipanggil "produk meningkatkan daya tahan" mungkin berbahaya.

Sejak wabak COVID-19 bermula di Amerika Syarikat, Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA) dan Suruhanjaya Perdagangan Persekutuan (FTC) telah mengeluarkan surat amaran kepada tujuh syarikat untuk menjual produk palsu yang berjanji untuk menyembuhkan, merawat atau mencegah jangkitan virus. "Surat amaran ini hanya langkah pertama," kata Pengerusi FTC, Joe Simons dalam satu kenyataan. "Kami bersedia mengambil tindakan penguatkuasaan terhadap syarikat yang terus memasarkan penipuan jenis ini."

Perhatikan bahawa tiada bukti menunjukkan bahawa makanan tambahan imun yang lain seperti zink, teh hijau atau echinacea - membantu mencegah jangkitan SARS-CoV-2, Dr. Mark Mulligan, pengarah bahagian penyakit berjangkit dan pusat vaksin di NYU Pusat Perubatan Langone, memberitahu Parenting New York Times. "Saya tidak mengesyorkan membelanjakan wang tambahan untuk tujuan ini," kata Mulligan.

"Profesion perubatan masih tidak tahu bagaimana mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, walaupun produk tambahan mungkin menuntut," kata Julie Stefanski, pakar pemakanan ahli diet dan jurubicara untuk Akademi Nutrisi & Dietetik, kepada The Washington Post.

FDA tidak mengambil makanan tambahan makanan seperti ubat farmaseutikal; itu bererti bahawa pengeluar tambahan boleh meletakkan produk baru di pasaran tanpa membuktikan bahawa bahan tersebut sama ada selamat atau berkesan. FDA dan FTC melangkah selepas fakta untuk polis suatu produk yang membentangkan "risiko penyakit atau kecederaan yang tidak munasabah atau yang tidak munasabah atau yang tidak disalahgunakan atau salah laku."

Agensi-agensi ini sangat bergantung pada laporan dari pengguna, profesional penjagaan kesihatan dan pengeluar suplemen diri mereka untuk mengenal pasti produk yang tidak lengkap dan menarik mereka dari pasaran. Yang mengatakan, FDA menggalakkan pengguna untuk terus memaklumkan dan "berhati-hati dengan gembar-gembur dan tajuk utama," mengatakan bahawa tuntutan yang tidak berasaskan timbul pada label tambahan sepanjang masa dan sering kali terpulang kepada anda untuk melihatnya.

Apabila ragu-ragu, FDA mengesyorkan bahawa anda "membiarkan profesional penjagaan kesihatan anda menasihatkan anda untuk menyusun maklumat yang boleh dipercayai daripada maklumat yang dipersoalkan." Syukurlah, dalam kes vitamin C, suplemen tidak biasanya menyebabkan kesan sampingan yang berbahaya, kecuali jika digunakan lebih banyak.

Nota Editor: Kisah ini dikemaskinikan pada 10 Mac untuk memasukkan maklumat mengenai percubaan infusi Vitamin C yang dijalankan di China.