Buat pertama kalinya, bir yang diseduh sepenuhnya dari barli yang ditanam di luar angkasa dapat dinikmati terra firma. Walaupun bir sebenarnya tidak diseduh di ruang angkasa, ramuan barli ditanam di sana. Melalui program bersama antara Sapporo, Akademi Sains Rusia dan Universiti Okayama di Jepun, sebilangan kecil barli ditanam di ISS sebagai sebahagian daripada projek untuk meneliti penanaman makanan di orbit Bumi.
100 liter Space Beer telah dihasilkan sebagai hasil usaha penternakan barli mikrograviti yang berjaya, dan 60 orang yang bertuah akan mendapat peluang eksklusif untuk menikmati bir di Tokyo bulan depan. Malangnya, Space Beer belum tersedia secara komersial, jadi letakkan segelas pint itu…
Kembali pada bulan Mei, saya sangat teruja untuk menulis mengenai kejayaan pembuatan bir ruang angkasa pertama, dan rancangan Sapporo untuk mengeluarkan 100 botol bir yang diseduh dari barli yang ditanam di angkasa lepas. Namun, kegembiraan saya cepat hilang ketika saya menyedari angkasawan tidak akan benar-benar meminum minuman keras di orbit, dan saya menjadi kurang kagum apabila ternyata sebahagian besar dunia sebenarnya tidak akan berpeluang mencicipinya ( kecuali, tentu saja, anda berada di Tokyo dan memenangi loteri merasai bir ruang angkasa Sapporo pada bulan Januari).
Pada pemeriksaan lanjut, prospek minum ada produk berkarbonat dalam mikrograviti menjadi sangat tidak menarik. Lagipun, gelembung tidak naik melalui bir untuk membentuk kepala busa yang bagus di ruang angkasa; gelembung tetap terampai di dalam cecair. Apabila anda menelan campuran bir dan CO tanpa berat2 anda mempunyai senario "burp basah" yang agak antisosial untuk ditandingi, menjadikan anda sangat tidak selesa dan sangat tidak popular dengan rakan awak. Minum dan memandu Shuttle bukanlah pilihan, dan itu bukan kerana terbang kapal angkasa sambil mabuk adalah idea yang buruk. Ini kerana anda mempunyai kerja keras untuk menjaga bir di perut anda dan tidak di seluruh kabin. Ewww.
Oleh itu, bir ruang paling baik disajikan di 1-G, di Bumi, dan pengarah urusan strategi di Sapporo Breweries sangat teruja dengan betapa istimewa usaha pembuatan bir ini. "Tidak ada bir seperti itu kerana ia menggunakan 100 peratus barli. Penjual utama kami adalah jenama Label Hitam, menggunakan bahan tambahan seperti beras. Yang ini tidak, dan memang bir khas, ”Kata Junichi Ichikawa.
Jadi apa gunanya? Adakah ini hanya gimik pemasaran, atau apakah ia mempunyai tujuan? Saya pasti Sapporo sangat kagum dengan pencapaian ini, tetapi apa yang membezakan Space Beer daripada perkara yang akan saya minum di pub nanti?
Seperti yang disebutkan oleh Ichikawa, barli yang digunakan hanya menghasilkan ruang, dan tidak ada bahan lain (seperti beras). Namun, saya rasa kita harus bertanya sama ada ada rancangan untuk menggunakan sampel air dari pengitar semula air kencing STS-126 yang baru yang dipasang semasa misi "pembaikan rumah" Space Shuttle Endeavour dalam proses pembuatan bir. Saya rasa ini akan menjadikan Space Beer lebih lengkap (selain itu, rasanya yang dikitar semula sangat sedap. Rupanya).
Ilmu pengetahuan di sebalik tumbuh-tumbuhan di angkasa juga merupakan pencapaian besar kerana barli adalah salah satu daripada beberapa jenis tanaman yang akan ditanam di orbit. Gandum, selada dan kacang polong juga ditanam pada awal tahun dan dituai. Terdapat juga rancangan untuk menanam kentang di ruang angkasa. Semua projek ini membantu masa depan perjalanan angkasa berawak; setelah kita dapat mengekalkan diri kita dengan mengusahakan hasil bumi kita sendiri, pergantungan pada Bumi perlahan-lahan berkurang. Operasi di ISS adalah bukti usaha ini, dan menanam benih dan sayur-sayuran di orbit, bersama dengan mengitar semula air buangan adalah pencapaian yang luar biasa. Juga, nampaknya tidak ada perbezaan yang jelas dalam DNA tumbuhan yang tumbuh di angkasa jika dibandingkan dengan yang tumbuh di Bumi (dalam hal ini saya tidak mengharapkan perbezaan rasa antara Space Beer dan bir pub tempatan pula).
Sekiranya anda membaca perenggan terakhir dan mengaitkan rancangan masa depan untuk menanam kentang di ruang angkasa dengan minuman beralkohol lain, Cosmonaut Boris Morukov (yang menghabiskan 11 hari di ISS) mempunyai pesanan serius untuk mana-mana lelaki atau wanita ruang yang ingin mendirikan kilang penyulingan mereka sendiri untuk mengatasi masalah "burp basah": "Saya rasa kami akan berusaha menanam kentang sebagai makanan, bukan untuk pengeluaran vodka.”
Yang mengatakan, di mana manusia pergi, alkohol pasti akan diikuti, hanya masalah waktu kita mula melihat bar ruang angkasa muncul di orbit, di Bulan dan Marikh (terutamanya jika pelancongan angkasa menjadi industri utama)…
Sumber asal: Telegraph, Sapporo
