Merah dalam alam semula jadi
Adalah kebiasaan untuk memberi hadiah merah yang mewah pada Hari Valentine - fikir mawar merah, kotak merah coklat atau hati gula-gula merah. Atau hati anda sendiri (bercakap secara kiasan).
Tetapi ramai yang mengecewakan percutian untuk romantik buatan dan terpaksa. Jadi, bagaimana kita dapat kembali kepada sesuatu yang asli?
Kami akan bermula dengan kembali ke alam semula jadi dan mendedahkan red merahnya. Tidak ada apa-apa palsu mengenai warna-warna ini, yang mengelilingi kita sepanjang tahun - bukan hanya pada Hari Valentine.
Bulu merah
Kardinal utara lelaki (Cardinalis cardinalis) sukan bulu merah terang. Dan itu semua terima kasih kepada dietnya, menurut kajian 2016 dalam jurnal Current Biology yang menemui gen-gen yang bertanggungjawab untuk bulu burung merah.
Burung merah berbulu mendapat pewarnaan yang unik dari diet benih, daun dan buah tertentu yang mengandungi pigmen kuning organik, yang dikenali sebagai karotenoid. Sebaik sahaja mereka memakan pigmen kuning ini, enzim di dalam burung menangkis tindak balas yang mengubahnya menjadi ketocarotenoids merah - iaitu pigmen merah.
Burung merah dan kuning mempunyai enzim ini di mata mereka, yang membantu mereka melihat warna. Tetapi dalam burung merah, enzim ini juga aktif dalam kulit, bulu dan hati mereka, para penyelidik mendapati.
Darah
Hemoglobin protein memberikan darah warna merahnya. Protein ini dibuat daripada subunit yang dipanggil hemes, yang boleh mengikat molekul besi yang seterusnya boleh mengikat oksigen, menurut University of California, Santa Barbara (UCSB).
Darah menjadi merah apabila besi dan oksigen terikat. "Lebih-lebih lagi, ia kelihatan merah kerana bagaimana ikatan kimia antara besi dan oksigen mencerminkan cahaya," tulis UCSB.
Ambil nafas dalam-dalam Hari Valentine ini - nafas akan mengoksigenkan darah anda, yang kemudian akan membawa oksigen ke semua organ anda.
Cinnabar
Cinnabar - juga dikenali sebagai vermilion, atau merkuri sulfida (HgS) - adalah bijih merah yang mengandungi raksa. (Suatu bijih adalah pepejal yang semulajadi yang mengandungi logam atau mineral boleh diekstrak.)
Pelukis paleolitik menggunakan cinnabar untuk menghias gua-gua di Sepanyol dan Perancis kira-kira 30,000 tahun yang lalu, menurut Royal Society of Chemistry.
Serangga Cochineal
Cochineal (Dactylopius coccus) - serangga yang terdapat di barat daya Amerika Syarikat dan Amerika Selatan - digunakan sebagai pewarna merah dalam pelbagai jenis makanan.
"Bila-bila masa anda melihat senarai ramuan yang termasuk carmine, ekstrak kokchine atau semulajadi merah 4, anda boleh yakin ada bug serbuk sedikit di dalamnya," kata Live Science sebelum ini.
Malah, Starbucks sebelum ini menggunakan kochineal untuk memulihkan Strawberi & Crème Frappuccino, Strawberry Banana Smoothie dan beberapa pencuci mulutnya. Tetapi syarikat itu berhenti menggunakan serangga itu selepas bantahan dari vegetarian dan vegan pada 2012, menurut CNN Money.
Bunga
Ia bukan hanya mawar yang berwarna merah. Poppy, petunias dan zinnias juga. Bunga-bunga ini mendapat warna merah dari pigmen yang dikenali sebagai antosianin.
Tanaman merah, ungu atau biru mempunyai kepekatan lebih tinggi antosianin daripada klorofil, Live Science sebelum ini dilaporkan.
Chlorophyll boleh menyerap cahaya merah dan biru, tetapi tidak cahaya hijau, sehingga kelihatan hijau. Sebaliknya, antosianin dapat menyerap cahaya hijau, tetapi tidak merah, biru atau ungu. Jadi kelihatan seperti warna-warna ini ke mata manusia.
Makanan
Merah pastinya warna yang popular untuk makanan. Untuk menamakan beberapa, terdapat bit, strawberi, radishes, kacang ginjal, epal, semangka, bawang merah, delima dan tomato.
Sekarang serangga cochineal jatuh daripada nikmat sebagai bahan pewarna makanan, sesetengah makanan ini mengambil kekurangan. Sebagai contoh, Starbucks berkata ia merancang untuk menggunakan lycopene, pewarna berasaskan tomato, untuk mewarna minumannya, menurut NPR.
Maple merah
Pengetahuan umum bahawa daun menjadi kuning dan oren pada musim gugur dan musim sejuk. Warna-warna ini sebenarnya dalam daun sepanjang tahun, tetapi hanya dapat dilihat apabila pokok berhenti membuat klorofil apabila cuaca menjadi sejuk.
Daun merah, bagaimanapun, adalah satu lagi cerita. Merah berasal dari anthocyanin, pigmen yang sama yang menjadikan bunga merah. Pokok mula menghasilkan antosianin pada musim gugur, apabila ia bertindak sebagai antifreeze untuk melindungi daun daripada sejuk. Tetapi seperti saudara-saudara kuning dan jingga, daun merah akhirnya jatuh ke tanah.
Ia benar-benar misteri mengapa sesetengah pokok, seperti maple merah, membelanjakan banyak tenaga untuk membuat anthocyanin dalam daun yang akan mati, Live Science sebelum ini dilaporkan.
Pasang surut
Air pasang merah adalah perebutan dari mana-mana pantai, kerana ini bermakna perenang tidak dapat masuk ke dalam air dengan selamat.
Gelombang ini berlaku apabila jenis alga tertentu mempunyai ledakan penduduk. Jutaan alga boleh menukar warna air, sering kepada merah berkarat.
Mekar alga dapat mengurangkan nitrat dan fosfat di dalam air, menyebabkan ketidakseimbangan dalam siklus marin-nutrien dan haiwan yang bergantung kepada mereka, Live Science sebelum ini dilaporkan. Mekar juga boleh melepaskan toksin ke dalam air, yang mempengaruhi kehidupan marin dan perenang.
Kepala merah
Tiga varian umum dalam gen MC1R memberikan redheads rambut merah yang tersendiri, Live Science sebelum ini dilaporkan. Tetapi rambut merah adalah resesif, jadi kanak-kanak mesti mendapatkan varian ini dari kedua-dua ibu bapa untuk kunci merah sukan.
Sesetengah Neanderthal - yang paling hampir sama dengan manusia moden - juga mempunyai rambut merah. Tetapi varian gen yang memberi mereka warna merah berbeza daripada yang dijumpai pada orang hari ini, Live Science sebelum ini dilaporkan.
Batu merah
Gunung-gunung di Geopark Nasional Zhangye China (ditunjukkan di sini) sangat merah. Begitu pula batu-batu merah Grand Canyon dan Cliffs Vermilion Arizona.
Batu-batu ini merah karena besi, yang ikatan dengan unsur-unsur lain, seperti oksigen, untuk membentuk mineral yang dikenal dengan warna merah, berkarat, Live Science sebelum ini dilaporkan.
