Sekiranya anda membeli organik? Atau elakkan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan diubahsuai secara genetik? Orang Amerika dibahagikan kepada pemikiran mereka mengenai sama ada pilihan tersebut memberi manfaat kepada kesihatan mereka, satu kajian baru mendapati.
Lebih separuh daripada semua rakyat Amerika, atau 55 peratus, mempertimbangkan hasil organik untuk menjadi lebih sihat daripada hasil yang dihasilkan secara konvensional, dan 39 peratus rakyat Amerika berpendapat bahawa makanan dengan ramuan GM kurang sihat daripada mereka tanpa ramuan seperti itu, menurut tinjauan.
Sebaliknya, 41 peratus rakyat Amerika berfikir bahawa hasil organik tidak lebih baik atau lebih teruk untuk kesihatan seseorang daripada hasil yang dihasilkan secara konvensional, dan 48 peratus rakyat Amerika berfikir sama mengenai makanan GM, menurut kajian perwakilan nasional yang diterbitkan hari ini (Dis. 1) oleh Pusat Penyelidikan Pew.
"Data mencadangkan bahawa bahagian masyarakat dikaitkan dengan minat mereka dalam isu makanan dan bagaimana mereka menganggap hubungan penggunaan makanan dengan kesejahteraan mereka," kata Cary Funk, pengarah penyelidikan bersekutu di Pusat Penyelidikan Pew dan pengarang utama laporan mengenai kaji selidik, berkata dalam satu kenyataan.
Berdasarkan jawapan responden kaji selidik kepada soalan lain, para penyelidik juga membuat kesimpulan bahawa pandangan orang terhadap makanan "tidak didorong oleh sikap politik mereka, tahap pendidikan mereka, pendapatan isi rumah mereka atau tempat mereka tinggal," kata Funk.
Sebagai contoh, kira-kira saham yang sama seperti Republikan dan Demokrat berpendapat bahawa makanan GM lebih teruk untuk kesihatan seseorang daripada makanan yang tidak mempunyai ramuan GM, menurut kajian itu. Dan 50 peratus daripada Republikan dan 60 peratus Demokrat berfikir bahawa makanan organik mempunyai manfaat kesihatan di luar makanan konvensional.
Walau bagaimanapun, umur telah kelihatan memainkan peranan dalam pandangan orang: Orang dewasa di bawah 50 adalah lebih cenderung daripada orang dewasa yang lebih tua untuk mengatakan bahawa hasil organik lebih sihat daripada hasil konvensional yang ditanam, penyelidik mendapati. Dan 48 peratus orang dewasa berusia 18 hingga 29 tahun menganggap makanan GM lebih buruk untuk kesihatan daripada makanan bukan GM, berbanding dengan 29 peratus daripada orang dewasa yang berusia 65 tahun yang menganggapnya, menurut kajian itu.
Adakah ada orang Amerika yang bersetuju?
Amerika tidak dibahagikan sepenuhnya, penyelidik mendapati. Malah, 72 peratus rakyat Amerika mengatakan bahawa tabiat pemakanan yang sihat sangat penting untuk kehidupan yang panjang dan sihat, dan 71 peratus mengatakan bahawa mendapatkan latihan yang mencukupi sangat penting untuk kehidupan yang panjang dan sihat, menurut tinjauan.
Tetapi majoriti rakyat Amerika merasa tidak memenuhi matlamat mereka yang sihat: 58 peratus mengatakan bahawa pada kebanyakan hari, mereka berasa seperti mereka harus makan lebih sihat, para penyelidik mendapati.
Di samping itu, bergantung pada tahap pengetahuan sains seseorang, mungkin sukar untuk mengetahui cara makan yang sihat, para penyelidik mendapati. Sebagai contoh, antara mereka yang mempunyai pengetahuan sains yang rendah, separuh berkata "idea teras pemakanan sihat difahami dengan baik," manakala 47 peratus mengatakan bahawa maklumat yang bertentangan dari laporan berita menjadikannya sukar untuk mengetahui cara makan yang sihat.
Walau bagaimanapun, antara mereka yang mempunyai pengetahuan sains tinggi, 92 peratus mengatakan bahawa idea-idea teras pemakanan yang sihat difahami dengan baik, para penyelidik mendapati.
Bolehkah saintis makanan membantu?
Para penyelidik juga melihat bagaimana orang Amerika melihat saintis makanan.
Mereka mendapati "orang Amerika mempunyai kepercayaan terhad kepada saintis yang berkaitan dengan makanan GM," kata Funk. Hanya 19 peratus rakyat Amerika berfikir bahawa saintis memahami kesan kesihatan makanan GM "dengan baik," kajian itu dijumpai. Satu lagi 44 peratus berkata mereka berfikir bahawa para saintis memahami kesan-kesan kesihatan ini "dengan baik," dan 35 peratus berpendapat bahawa para saintis sama ada tidak memahami kesan ini sama sekali atau "tidak terlalu baik".
Walau bagaimanapun, walaupun hanya 35 peratus orang Amerika mengatakan bahawa mereka mempercayai para saintis untuk memberi maklumat lengkap dan tepat mengenai kesihatan masyarakat tentang makanan GM, 60 peratus mengatakan mereka berpendapat para saintis perlu memainkan peranan utama dalam isu-isu dasar makanan, kajian itu dijumpai.
Penemuan ini didasarkan pada tinjauan yang disiapkan oleh 1,480 orang dewasa di semua 50 negeri dan Daerah Columbia antara 10 Mei dan 6 Jun 2016. Survei sama ada dihantar atau dihantar ke peserta.
