Telur Paskah bukanlah satu-satunya perkara yang berubah warna merah jambu pada musim bunga ini: Sesetengah orang melaporkan bahawa kue Oreo "Peeps-berperisa" edisi khas yang memusing merah jambu kotoran mereka.
Oreos bertemakan Peeps mempunyai pengisian krim merah jambu yang cerah yang mengandungi pewarna, FD & C Red No. 3, menurut The Huffington Post. Warna krim, yang diapit di antara dua kue vanila, sama dengan warna ramuan marshmallow ikon yang sangat popular di sekitar Easter.
Tetapi bagaimana pewarna pergi dari kue yang berwarna-warni ke bangku merah jambu yang tidak diingini?
Pewarna makanan yang digunakan untuk membuat Oreos ini tidak dipecahkan dalam badan semasa pencernaan, kata Dr Ian Lustbader, pakar gastroenterologi dan profesor perubatan klinikal di Pusat Perubatan Langone New York University di New York.
Sebilangan besar sebatian yang ditemui dalam makanan secara kimia pecah ketika mereka melalui sistem pencernaan badan, Lustbader memberitahu Live Science. Tetapi bergantung kepada molekul itu, beberapa perkara mungkin tidak "boleh diterima" untuk dipecahkan, katanya.
Apabila Oreos melalui sistem ini, pewarna merah jambu pada awalnya akan dicairkan kepada warna yang lebih ringan, kerana ia bercampur dengan cecair perut dan cecair lain dalam saluran pencernaan, kata Lustbader. Tetapi apabila ia turun ke kolon, air yang berlebihan dikeluarkan dan diserap oleh badan, katanya. Itulah warna yang boleh menjadi lebih pekat, pergi dari warna merah jambu yang lebih muda ke warna merah jambu yang lebih gelap, katanya.
Ini tidak akan menjejaskan kolon, katanya.
Tetapi makan hanya satu atau dua cookie tidak akan mengubah merah jambu kotoran anda, kata Lustbader. "Ia pasti akan mengambil lebih dari satu atau dua," katanya. Dan jika seseorang akan makan sekumpulan kue, gula dan lemak mungkin lebih berbahaya untuk kesihatan mereka daripada pewarna makanan, katanya.
Lustbader menyatakan bahawa dia mencadangkan untuk mengelakkan warna tiruan jika mungkin, dan sebaliknya mencari warna semula jadi. Sesetengah kajian yang dilakukan dengan sel-sel di dalam makmal telah mencadangkan hubungan antara pewarna makanan tertentu dan kerosakan DNA, katanya.
Makanan lain juga boleh mewarnakan kotoran seseorang, kata Lustbader. Salah satu contoh yang biasa adalah bit, yang diketahui berpaling merah jambu atau merah.
Warna itu harus lulus selepas satu atau dua pergerakan usus, kata Lustbader. Tetapi jika warna merah kekal, ia boleh menjadi tanda sesuatu yang lebih serius, seperti pendarahan, katanya. Malah, warna kotoran seseorang boleh menimbulkan masalah kesihatan tertentu, termasuk pendarahan gastrousus atau masalah hati, katanya.
"Pastinya masuk akal untuk melihat kotoranmu," kata Lustbader. Dan jika orang pernah ada soalan tentang warna najis mereka, mereka pastinya perlu bercakap dengan doktor mereka, katanya.
Nota Editor: Artikel ini telah dikemaskini pada 7 Mac untuk memasukkan maklumat mengenai kemungkinan risiko kesihatan yang dikaitkan dengan pewarna makanan.
