Koktel koki Moscow anda mungkin kelihatan cantik dalam cawan tembaga, tetapi pegawai di Iowa mengatakan bahawa menggunakan bekas tembaga untuk minuman ini, dan minuman sejenis, mungkin berbahaya untuk kesihatan anda.
Baru-baru ini, Bahagian Minuman Alkohol Iowa mengeluarkan nasihat yang menyatakan bahawa cawan tembaga tulen tidak boleh digunakan untuk berkhidmat kepada lobak Moscow atau minuman berasid lain dengan pH di bawah 6.0, termasuk jus buah, cuka dan wain. Secara tradisional, bagal Moscow mengandungi vodka, bir halia dan kapur dan mempunyai pH yang jauh di bawah 6.0, kata penasihat tersebut.
Apabila tembaga bersentuhan dengan makanan dan minuman berasid, tembaga boleh meleburkan makanan atau minuman. Meminum tembaga terlalu banyak boleh menyebabkan keracunan tembaga, kata penasihat itu. Tanda-tanda keracunan tembaga termasuk sakit perut, cirit-birit, muntah dan sakit kuning, atau menguning kulit, menurut National Institutes of Health.
Divisi Minuman Alkohol berkata ia mengeluarkan nasihat itu kerana kenaikan populariti lobak Moscow baru-baru ini, yang telah menyebabkan persoalan mengenai keselamatan bekas tembaga untuk minuman ini.
Tetapi peminat keledek Moscow tidak perlu putus asa - anda masih boleh menggunakan cawan dengan bahagian luar tembaga, selagi bahagian pedalaman dilapisi dengan logam yang berbeza, seperti nikel atau keluli tahan karat. Mug dengan bahagian dalaman ini adalah peti yang selamat untuk koktel, dan boleh didapati secara meluas, kata penasihat itu.
